P I X
Nói chuyện

sơ đồ quy trình bột cacao kolkata

  • Trang chủ
  • -
  • sơ đồ quy trình bột cacao kolkata

sơ đồ quy trình bột cacao kolkata

Dự án

Cách Làm Bột Ca Cao - Quy Trình Chế Biến Bột Cacao Nguyên Chất

Nhiệt độ trong suốt quy trình rang đề xuất được đo lường và thống kê sao cho cân xứng với từng loại hạt riêng biệt biệt. Những các loại hạt ca cao nhẹ đề xuất được rang ở ánh sáng thấp hơn hồ hết hạt to cùng nặng. Hạt dùng để cho ra thành phẩm là bột ca cao đề xuất rang ở ánh sáng thấp hơn hạt đã dùng để gia công chocolate.
Dự án

Quy Trình Chế Biến Bột Cacao Nguyên Chất

Hạt dùng để cho ra thành phẩm là bột ca cao phải rang ở nhiệt độ thấp hơn hạt sẽ dùng để làm chocolate. Thời gian cho công đoạn này thường từ nửa giờ đến khoảng 2 giờ. Và những nhà sản xuất chocolate Châu Âu thường rang với thời gian dài hơn và nhiệt độ thấp hơn nhằm cho ra đời những sản phẩm có hương vị tuyệt hơn. Công Đoạn Xay hạt
Dự án

QUY TRÌNH sản XUẤT bột CACAO TRUYỀN THỐNG - Tài liệu text

Khi đó, dòng hạt cacao được đưa đến một bề mặt có đục lỗ và được đặt nằm nghiêng so với mặt đất. Không khí sẽ được thổi qua những lỗ này từ dưới lên trên vuông góc với bề mặt sàn kết hợp với chuyển động rung lắc có tác dụng làm cho khối hạt tung lên trên. Dòng cacao có trọng lượng nhỏ chịu tác dụng của khí thổi sẽ chuyển động về phía cuối
Dự án

QUY TRÌNH sản XUẤT bột CACAO TRUYỀN THỐNG

khi đó, dòng hạt cacao đưa đến bề mặt có đục lỗ đặt nằm nghiêng so với mặt đất khơng khí thổi qua lỗ từ lên vng góc với bề mặt sàn kết hợp với chuyển động rung lắc có tác dụng làm cho khối hạt tung lên fdòng cacao có trọng lượng nhỏ chịu tác dụng khí thổi chuyển động phía cuối sàn (f), tạp chất có trọng lượng lớn khơng chịu tác dụng khí thổi …

Các sản phẩm phổ biến khác